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时间:2022-06-08 人气: 来源:达峰速能
近年来,蒸汽制茶技术取代了传统的煤炭和柴火设备,使传统的工艺机械化,不仅提高了茶叶的质量,而且逐年增加了销量。更重要的是,在蒸汽制茶的生产过程中不会产生废气和废水,也实现了零排放的环保目标,实现了茶叶生产与环保的和谐发展。
茶的生产过程很多,每个过程都有一个独特的温度要求,一个轻微的错误会影响茶的味道和质量。在使用机械化自来水操作后,蒸汽发生器完全改变了温度控制的问题!通过对新鲜茶中氧化酶活性的高温破坏和钝化,绿色温度控制已成为质量的关键,过高或过低都会导致口感衰减。
蒸汽发生器可以将温度设置为适当的温度当茶杀死绿色,并保持蒸汽在恒定温度杀死绿色状态,可以保持茶的生命酶活性物质,最大限度地保持茶的香味,有利于提高茶的质量。
与杀茶技术相比,干茶技术更麻烦。干燥过程一般分为三个阶段。所需的温度在不同的阶段是不同的。因此,要烘烤高品质的茶叶,我们需要控制干燥过程中的温度和湿度变化。
蒸汽发生器不仅可以提供高温热能,还可以在加热过程中释放精致的水分子。除了在干燥过程中蒸发水分子外,还可以在干燥过程中提供高温热能。蒸汽发生器蒸制的茶叶形状紧凑细腻,颜色鲜绿或深绿色,茶叶芳香清澈。
蒸汽发生器操作简单,相应的干燥温度、湿度和干燥时间提前设置,蒸汽发生器可以自动运行,整个过程不需要人工干预,智能高效!降低了劳动力成本。
目前国家大力支持煤改电工程,倡导使用环保无排放无污染的电蒸汽发生器,使用电蒸汽或其他环保锅炉会得到相应的补贴,或降低电或气的价格,大大降低了蒸汽发生器的使用成本。
现在,蒸汽发生器将电气化茶叶制作成为主流,不仅实现了无烟茶叶制作,而且在短期内实现了零排放的环保目标一举多得!